痤疮是一种毛囊与皮脂腺的慢性炎症性皮肤病。俗称“粉刺”、“青春痘”。本病 缘故复杂，机理尚未明了。一般认为与内分泌、皮脂和微生物有关。痤疮极为常见，多见于青春期，男多于女，经过缓慢，30岁以后可减轻或自愈。中医称之为“肺风粉刺”。
治疗建议：
(1)雪梨芹菜汁：芹菜100克，西红柿1个，雪梨150克，柠檬半个。洗净后同放入果汁机中搅汁，饮用，每日1次。功效清热，润肤。适用于痤疮的治疗。
(2)红萝卜芹菜汁：红萝卜(中等 大致)1个，芹菜150克，洋葱1个，洗净后放入搅汁机中搅汁，饮用，每日1次。清热解毒，祛火。可防治痤疮。
(3)枇杷叶膏：将鲜枇杷叶(洗净去毛)1000克，加水8000毫升，煎煮 3小时后过滤去渣，再浓缩成膏，兑入蜂蜜适量混匀，贮存备用。每次吃 10克～15克，每日2次。功效清解肺热，化痰止咳。适用于痤疮、酒糟鼻等。服药期间忌食辛辣 性食物及酒类。
(4)海藻薏苡仁粥：海藻、昆布、甜杏仁各9克，薏苡仁30克。将海藻、昆布、甜杏仁加水适量煎煮，弃渣取汁液，再与薏苡仁煮粥食用，每日 1次，3周为1个疗程。功效活血化瘀，消炎软坚，适用于痤疮。
(5)山楂桃仁粥：山楂、桃仁各9克，荷叶半张，粳米60克。先将前三味煮汤，去渣后入粳米煮成粥。每日1剂，连用30日。适用于痰淤凝结者所致的痤疮。
(6)海带绿豆汤：海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，红糖适量。将玫瑰花用布包好，与各药同煮后，去玫瑰花，加红糖食用。每日 1剂，连用30日。适用于防治痤疮。
(7)醋姜木瓜：陈醋100毫升，木瓜60克，生姜9克。将3味共放入沙锅中煎煮，待醋煮干时，取出木瓜、生姜食之。每日1剂，早晚2次吃完。连用7日。对脾胃痰温所致的痤疮有效。
(8)枸杞消炎粥：枸杞子30克，白鸽肉、粳米各100克，细盐、味精、香油各适量。洗净白鸽肉，剁成肉呢。洗净枸杞子和粳米，放入沙锅中，加鸽肉泥及适量水，文火煨粥，粥成时加入细盐、味精、香油，拌匀。每日1剂，分2次食用，5～8剂为1个疗程。具有托毒排邪、养阴润肤、消痈退肿功效。适用于皮肤有感染、脸生粉刺者。
(9)薏苡仁海带双仁粥：薏苡仁15克，枸杞、桃仁各15克，海带、甜杏仁各10克，绿豆20克，粳米50克。将桃仁、甜杏仁用纱布包，水煎取汁，加入薏苡仁、海带末、枸杞子、粳米同煮粥吃。每日2次。具有清热解毒，清火消炎，活血化瘀，养阴润肤功效。适用于防治痤疮。
(10)果菜绿豆饮：取小、芹菜、苦瓜、柿椒、柠檬、苹果、绿豆各适量。先将绿豆煮30 分钟，滤其汁；将小、芹菜、苦瓜、柿椒、苹果分别洗净切段或块，搅汁，调入绿豆汁，滴入柠檬汁，加蜂蜜调味饮用。每日1～2次。有清热解毒，防治粉刺功效。
(11)果菜防痤汁：取苦瓜、黄瓜、芹菜、梨、橙、菠萝各适量。将苦瓜去籽，菠萝去皮，切块；将黄瓜、芹菜、梨、橙及苦瓜、菠萝同搅汁，调入蜂蜜饮服。每日1～2次。具有清热解毒、杀菌功效。适用于防治痤疮。
(12)绿豆薏苡仁防痤汤：将绿豆、薏苡仁各25克，山楂10克，洗净，加水500克，泡30分钟后煮开，滚几分钟后即停火，不要揭盖，焖15分钟即可，当茶饮。每日3～5次，适用于油性皮肤，有预防长粉刺和青春疙瘩 影响。
注意事项
1. 早睡早起，生活规律，保证充分睡眠。保持患部清洁。不滥用化妆品和药物。
2. 不吃辛辣 性食物。多吃新鲜蔬菜和水果。多饮开水。
3. 树立信心，不忧伤，不苦恼，心情愉快。
日常清洁
1．坚持使用暗疮皮肤专用的洗脸皂或洁面剂。不含皂基和酒精的成分，不会对暗疮再造成 。
2．不能过度清洁皮肤。 由于清洁过度会 细胞分泌更多油脂，形成恶性循环。
3．卸妆、洁面必须分别进行， 由于只有含油分的卸妆液才能彻底清除同属油性的化妆品。
4．要用专用海绵洗脸，让油腻的皮肤变得清爽。要把洁面液在手心揉搓出泡沫，再用海绵使泡沫增加；把海绵从脖子、嘴巴四周、下巴、脸颊、鼻梁等处顺序轻刷， 最后用温水冲走泡沫，再用冷水拍脸。
化妆遮盖
朋友聚会、参加面试，或与新友初次见面，脸上如果有暗疮会觉得很不 天然，在这儿告诉你几条锦囊妙计。
遮瑕霜
准备个小号化妆扫，一盒高质量的遮瑕霜，一盒碎粉。
记住前后顺序：
1．在暗疮印上扫上遮瑕霜。
2．用手指把遮瑕霜推开。
3．用遮瑕扫在突起或高起的部分做修补。
4．扑上与肤色接近的碎粉，一分钟后扫去，这有助于定妆并吸去油分，让效果持久。
遮颊小贴士：
1．不要在正在发炎甚至化脓的暗疮上涂遮瑕霜，暗疮有脓或形成伤口的话，很容易感染细菌，处理不当流出脓水就更糟糕了。
2．遮瑕扫有利于填补凹凸的疤痕，比用手指涂抹效果更好更服帖。
除痘遮瑕笔
使用除痘遮瑕笔进行遮盖没有后顾之忧， 由于除痘遮瑕笔内含抗菌因子，在抗菌治疗的同时，又能进一步治疗并遮盖痘痘，还能与彩妆隔离。使用时用除痘遮瑕笔直接涂在没有化脓发炎的痘痘上面，就能有很好的遮瑕效果。
特点化妆
将单个的、高出皮肤表面的，大而红肿的痘痘作为妆面饰物描画出来，是一种另类的化妆法。首先要用除痘遮瑕笔打底，起到与彩妆隔离的 影响。
如果是嘴角或下巴上的痘痘，可以画成一颗痣。
如果是脸颊上的痘痘，可以用纹身彩笔画成小图案，活泼而有 特点。
如果长在额头上的痘痘，可以贴上小彩贴或亮片，又炫又酷。
从生活起居做起
1．不用油性化妆品，如含高油分的防晒霜等。
2．如口部长有痘痘，停止使用含氟牙膏。
3．痘痘成长期暂时不要吃海鲜、芒果和补品。
4．避免使用皂基成分的洁面品，以免破坏皮肤的酸性保护膜，使皮肤失去抵抗力，更容易引起细菌感染，产生敏感痘痘。
抗痘产品推介：
1．vichy薇姿抗痘瞬间ph4系列--抗痘瞬间洁面口者喱、抗痘瞬间2合1洁肤液、抗痘瞬间日霜、抗痘瞬间遮暇笔、抗痘瞬间贴，是特别针对容易生粉刺的皮肤研制的，其与其他同功效产品最大的不同之处是用了ph4酸性配方，可以 提高产品的抗菌效果，加强其溶解角质的功效， 因此能够有效解决造成痤疮的 缘故 其中一个：角化过度和细菌增殖，从而在根本上促进炎症的消退，疏通毛孔的阻塞，使痤疮性皮肤的烦恼明显减少。
2．orlane平衡油脂系列--清新洗颜蜜、收敛平衡水、去油纯净乳液、油脂平衡凝露、平衡洁肤面膜、控痘胶，有去油除痘专家之称，是专门针对因多油导致毛孔阻塞的人士研制的。该产品系列从清洁到调理油脂分泌入手，具有预防痤疮产生的 影响。
3．纪梵希油性及混合性保养品系列--洁肤凝胶、皮脂调节润滑液、皮脂调节日霜，针对皮肤分泌较多或过多，经常造成肌肤不干净、红肿、毛孔粗大、易生痤疮、肤色暗沉及不易上妆的 难题肌肤研制，此系列含植物性皮脂调节复合素成份，可以使油性及混合性肌肤也能光彩 健壮，是成熟之"痘"的劲敌。
摘自《精品购物指南》希望能对 无论兄弟们有所帮助。
“只要青春，不要痘”脍炙人口的广告用语，简短而俏皮的青春宣言，却道尽了青春年少的无奈心情！
根据医学统计，仅有20%的青少年在青春期时可以幸免青春痘的肆虐；有高达50%的青少年在经历青春期时，至少有一年以上的 时刻，青春痘长期存在；至于那剩余30%的高发危险群，则终其青春期，青春痘都如影随形，挥之不去，甚至在度过青春期之后，青春痘都尚无“退居”的打算！
青春痘既是如此令人厌恶，在知己知彼，百战百胜的作战 制度下，我们先对其来龙去脉作一番了解。
引致青春痘的 缘故其实 特别单纯，仅是 由于皮脂腺分泌油脂的量，在无控之下，分泌得太多而已。
皮脂腺是人体保护 体系中的一个重要的腺体，位于皮层附带于毛囊旁边，皮脂腺所分泌的油脂和汗腺所分泌的汗水，在皮肤表面结合后，形成了一道具有保护功能的弱酸性薄膜，能预防细菌的侵入；保持皮肤的湿润，以及使皮肤柔软光滑。
当孩子进入青春期时， 由于生长激素以及性荷尔蒙的大量需求，触动了皮脂腺的分泌功能。因此，大量而多余的油脂涌向皮肤表面，有的顺利地到达体表，有的却因“交通”的阻塞而停滞在半途中。这些遇阻的油脂，却因命运的安排，在不同的情境下， 提高成不同的形式：
1.黑头粉刺(black-head)
油脂堵塞住了洞口，在还未来得及排出洞外之前，与跌落在毛孔中的空气污染、尘屑．残妆混合在一起，经与空气中的二氧化硫“硫化”的 结局，形成了又黑又酸又硬的硬块，堵在毛孔的洞口， 并且将它逐渐撑大。黑头粉刺多发在额头、鼻梁两侧和下巴。
2.白头粉刺(white-head)
已剥落，正在剥落和尚未剥落的死角质细胞，群聚在毛孔之上和四周，让涌出的油脂无法顺利排出，堆挤的 结局，在皮肤表面形成了像小米粒般 大致的小白点。白头粉刺较容易出现在脸颊和下颚处。
3.青春痘(pimple)
有时，拥挤的毛孔再也承受不了这个饱和的压力，群聚在毛孔中的油脂、细菌、死细胞、尘屑，蓄势待发，准备破囊而出。这时，随时等待备战的血液循环，也运送了大量的白血球增援，因此，皮肤表面出现了充血、肿胀、疼痛的发炎反应。
4.囊孢(cysts)
如果油脂、细菌、死细胞、尘屑的组合物，成群结党，转入地下，蓄意破坏时，这个 坚定的团队，就在真皮层的结缔组织间，四处流窜，攻击尚未阻塞的皮脂腺，最终造成真皮层的感染，在皮肤表面形成红肿，结块的大面积炎症反应。
你千万不可以做的事：
1.不要常常洗脸，一天洗2次脸是你必须遵守的 制度。常常洗脸，会反而 皮脂腺的分泌功能， 由于一旦皮肤表面的油脂被洗净，皮脂腺就必须“加班” 职业来进行他的天然保护功能，如此一来，皮脂腺会变得愈来愈毛燥，愈来愈活泼。
2.不要用磨砂膏和收敛水 磨砂膏和收敛水会过度 表皮，恶化已在发炎的皮肤状况，同时也会激化皮脂腺的分泌功能，使情况更糟。 除了这些之后，收敛水能使毛孔收缩，让原本已堵塞的毛孔洞口更小。
3.千万别抠、挤、挑青春痘 每一个青春痘的 生活周期，都仅有短短的3—4天，时辰到了，它 天然会消失或化脓而出，如果用手或工具去挤压，非但于事无补，反而会因手上的细菌而造成二次感染，或因挤压的力道，造成皮下瘀血，留下必须4—6个星期才会消失的瘢痕。 除了这些之后，因抠挤而造成的伤口，经一再的 、皮肤增生的 结局，形成隆起的疤痕。
4.千万别吸烟 香烟中的尼古丁会收缩微血管管壁，使血液和淋巴中的毒素堆积，皮肤细胞的复氧率降低，因而使皮肤的愈合能力减弱，易于形成痤疮伤口的交叉感染。
5.少吃辛辣．油炸，高热量的食物 虽然，这些食物并不会直接造成青春痘的形成。 然而却会“恶化”青春痘的状况， 由于这些食物会增加心脏的负荷能力，并使血液中的维生素k的 质量降低，间接诱发了青春痘的形成。
有可能诱发青春痘的 缘故：
前面我们曾经说过，引致青春痘的 缘故，仅仅只是皮脂腺的分泌过多而已。照道理来说，在度过青春期之后．青春痘即应消失。 然而事实上，仍然有近30％的人在青春期之后仍受青春痘所苦，他们极有可能是由 下面内容的 缘故所造成：
①内分泌 内分泌失衡一直是诱发青春痘的重要元凶。如果青春痘的续发部位一直停留在下颚和两鬓．那应看看中医或西医，调理内分泌．是重要的治本 职业。
②消化 体系 消化 体系的 难题，如：便秘、 习性性腹泻、胃酸过多、溃疡等。会导致体内毒素堆积、废物无 常排出，此时消化 体系的反射部位——嘴周；令纹两侧，也会出现青春痘。
③紧张压力 刚搬新家、出国、换新 职业、结婚、生子、 等等生活中的具大压力，也会造成生理功能的失衡。
④生活方式 饮食 习性、睡眠 质量、长期疲劳，烟酒过量，也是诱使青春痘驻足和复发的慢性 缘故，破坏力不容忽视。
⑤气候 季节变换时，温度骤然升高时，皮脂腺分泌的传导密码一时调节失灵，也会造成短发性的青春痘，如果处理得当，几天后便会消失。
⑥药物 某些药物，如：口服避孕药、减肥药、催经药、或含有溴化物、碘化物的药品会 内分泌的失衡或引发毒素堆积形成所谓“毒性暗疮”。
⑦坏 习性 不注意头发、衣领的卫生； 习性于托腮抠脸；不彻底卸妆、洗脸，不搽防护日霜等，是诱发青春痘形成的外在 影响，但却也是最常见的 缘故。
你要做的事:
1.找出诱发青春痘的 缘故，对症下药
惟有彻底改善复发诱因才能有效地控制青春痘的泛滥。因此，请根据前述列举的诱发 缘故，根本地解决改善。
2.注意个人卫生
个人的卫生 习性，决定了青春痘在脸上停留的 时刻。如果青春痘长在下颚和嘴周，请不要穿有衣领的衣服，衣领是藏污纳垢的地方，极容易因和下颚的不断磨擦而使灾情加重。另外，常常保持将头发梳在耳后，和不留刘海的 习性，以免头发上的灰尘和油污恶化感染青春痘。
3.保持枕巾、枕头套每周、甚至每天换洗的 习性
一般人不知道，其实枕头套，被单是最容易堆积死细胞、螨虫、灰尘、头皮屑等脏 物品的地方，而且睡眠长 时刻接触脸部肌肤，更易使细菌滋生、繁衍。 因此皮肤科医师大力推广，保持每日换洗枕巾的好 习性，尤其是青春痘情况严重的人，更要注意这一点。
4.少用发胶、定型液，如果非用不可，请注意与脸部隔离
发胶、定型液中的固定剂成分，一旦喷到皮肤上，很容易造成毛孔的堵塞，油脂和污垢更不容易清洗干净。 除了这些之后，保持每天洗头，维持头发的清洁，亦可以改善青春痘状况， 并且预防感染。
5.注意所选用的化妆品是否含油质的亲水性配方
有青春痘的朋友，有时适度的搽一些粉底，可以有相当程度的“遮瑕”美化效果，但在选用粉底和口红时，要注意避免油溶性的产品，以免恶化青春痘。目前专业性的彩妆品牌已研发出极适合油性皮肤使用的水粉霜，质地清爽、不含增加皮肤的油脂负担，最好的是，这一类的双用水粉霜，同时具有粉底和离粉的功能，不要再因扑用离粉而使疙瘩更明显。
6.确实做好防晒措施
阳光中的紫外线，一旦经由青春痘的伤口，直射穿透表皮层，就会在伤口部位形成有如冰凿子般的黑色斑点，即使在青春痘消失以后，仍然留下像黑斑一样的灼伤痕迹。如果担心防晒霜太油，可以在搽完防晒霜之后，用面巾纸在脸上吸按一下，将多余的油吸掉。如此，既不会影响防晒霜的功能，又预防油脂的负担。
7.使用具有控油净脂功能的护朕品
现代的化妆品科技，已体贴入微地关心油性肌肤真正的 难题所在。以往的油性肌肤护肤品，大多数只能治标地洗掉脸上过多的油脂，但自去年夏天上市的油性肌肤护肤品，也强调“控油”、“净脂”的功能，即利用生化或植物成分，深入皮肤里层。控制皮脂腺的分泌机能，并在皮肤表面“吸油”，将油脂转化，同时收缩毛孔，使油脂分泌量降低。
8.在青春痘发作发炎时，耐心等候
要控制自己不去挤抠青春痘，确实不是一件容易的事，你可以买一管具有强力消炎、化痘功能的青春凝胶，在青春痘未发或已发之时，用棉签沾着青春凝胶点在青春痘上。如此，可以帮助青春痘的干化，加速终结它的 生活。 然而请注意：青春凝胶只可以点在青春痘上，不要整片抹在脸上，以免过于 未发炎的皮肤，反而引致红肿。
9.多摄取维生素含量多的蔬棠，水果，保证充足睡眠和正常的饮食 习性
10.愉快的心境是治愈青春痘的良方
别以为天下只有你一个人长青春痘，记住，青春痘只是 生活中的插曲，很快便会过去了，只要你正确地对付它，别让它干扰你的 心情，你会发现，它脆弱得不堪一击!
痘子好了却留下难看的痘疤，不管是一点一点的色素沉着，还是有如番石榴表皮的坑坑洞洞、微血管扩张式的红肿，都让人感到面子上挂不住。
想要青春不留疤，除了在长青春痘的时期避免感染，避免用手挤痘痘之外，对于已经留下的疤痕该 如何处理呢？
下面内容提供几种可以改善皮肤表面疤痕现况的方式，由轻微到严重依序是：
刚长过的青春痘在脸上留下黑色且平面的色素沉着，这是最常见的，只要有伤口都会留下这类的色素沉着，当然，日子久了，颜色还是会 天然褪去。但若是你想让它的预后不留下难看的疤痕以及加速淡化疤痕的颜色，对付这种色素型痘疤，你可取
●
勤敷脸： 由于任何的敷脸方式，其实都有 提高局部皮肤的温度帮助新陈代谢的 影响，如果能在敷面泥（小黄瓜敷面粉调和晶露）里面滴入熏衣草 橙花精油各一滴，并和入芦荟凝胶加强其保湿柔白的功效，亦可以藉由敷脸的动作来加速吸收，且熏衣草本身对于愈疤、淡化疤痕的效果更能发挥。
●
用精油熏衣草2d 橙花1d 葡萄柚1，加入5cc的葡萄籽油脸部，熏衣草有维持皮肤的完整性、帮助疤痕的愈合；而橙花对于促进肤新生有更好的效果，葡萄柚含有 丰富的维他命c让美白效果更加强。
p.s.如油性皮肤则不适合常，可将精油两三滴滴入熏衣草晶露中，用化妆棉拍打皮肤即可。
● ：平常可以按压自己的合谷穴，曲池穴以及大椎穴，对于预防青春痘，以及皮肤的正常生理运作有很大的帮助。
● 有助于皮肤美白的食物：
食物中也有一些是具有帮助皮肤美白及加速皮肤愈合能力的，如多吃含有维他命c、维他命a的蔬菜水果如：奇异果、草莓、番石榴、柑橘类，黄绿色蔬菜等。
绿豆薏仁汤：具有降火气、预防青春痘、美白肌肤的 影响。
其它如莲子、百合也都具有美白肌肤的 影响。
以上这几种方式都可以使皮肤表面的色素沉着淡化的快一点。当然，提醒 无论兄弟们！平时白天不管室内室外都要搽上含有防晒霜，来确保皮肤的疤痕不会变深哦！
西红柿汁：每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的 影响。 由于西红柿中含 丰富的维生素c，被誉为“维生素c的仓库”。维生素c可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤 ，黑斑消退。
黄瓜粥：取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有 丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
柠檬冰糖汁：将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有 丰富的维生素c，100克柠檬汁中含维生素c可高达50毫克。 除了这些之后还含有钙、磷、铁和b族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以 皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的 影响。
黑木耳红枣汤：取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草纲目 ’里面记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。
胡萝卜汁：将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10－30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。 除了这些之后，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑 影响。 由于胡萝卜含有 丰富的维生素a原。维生素a原在体内可转化为维生素a。维生素a具有滑润、强健皮肤的 影响，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
另外，用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。金盏花叶汁也有护肤除斑的功效。将金盏花叶捣烂，取汁擦涂脸部，既可消除雀斑，又能清爽和洁白皮肤。蒲公英花水也能用于除斑，取一把蒲公英，倒入一茶杯开水，冷却后过滤， 接着以蒲公英花水早晚洗脸，可使面部清洁，少患皮炎
淮山白果和玉米一起煲汤行吗？
颈糜烂的饮食宜忌有哪些?专家表示：宫颈糜烂是女性常见病，宫颈糜烂是常见的症状是以性糜烂存在的，真性糜烂只是初期的时候才出现的。为了宫颈糜烂的治疗能够更好的进行，和恢复程度能够更好，在日常饮食上女性朋友就应该注意饮食的护理。 宫颈糜烂术后吃 何呢?其实这是很多女性在做完宫颈糜烂手术之后，经常会咨询的一个 难题， 由于很多人都知道，任何手术后的恢复是和自己的饮食有很大的关系的。那么究竟宫颈糜烂术后吃 何呢?下面我们就来详细的了解一下。 医院的专家分析说：宫颈糜烂的发生与炎症有很大的关系， 因此在宫颈糜烂手术后不能吃辛辣温热、 性强的食品， 由于这样会加深盆腔充血、炎症，或造成 肌肉过度收缩，而使症状加深，像辣椒、胡椒、大蒜、葱、姜、韭菜、鸡汤、榴连及辛辣调味品等，应该尽量少吃或不吃。 宫颈糜烂手术后除了不能吃辛辣的食物，同时对一些发物也最好不要吃，如牛肉、羊肉、鱼、海鲜、扁豆、竹笋、海带、禽蛋类、公鸡、鸭、鹅、虾、海鲜、胡椒、花椒、泡菜、韭菜、香菜等。 在了解宫颈糜烂术后吃 何之后，我们最好对其在手术后能吃的食物也有必然的了解，宫颈糜烂手术后的饮食宜清淡多吃水果蔬菜及清淡食物，如可多吃瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、草鱼、甲鱼、白鱼、、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐、水果等。 另外，当患者在宫颈糜烂手术后 出血多时，应服用些补血、止血、抗癌的食品，如藕、薏苡仁、山楂、黑木耳、乌梅等。当患者白带多水样时，宜滋补，如甲鱼、鸽蛋、鸡肉等。当患者带下多粘稠，气味臭时，宜食清淡利湿之品，如薏苡仁，赤小豆，白茅根等。 宫颈糜烂饮食有哪些 无论兄弟们知道了吧！同时专家提示：女性除了要做好定期复查，彻底治疗外，还要节制性生活，避免人工流产，禁止婚外性行为以及预防性传播疾病。
痛风能吃西红柿吗
可以的，只是白果要少放，六七个就够了，多吃会中毒的。
银杏的药用部位包括〈俗称百果〉及银杏叶，银杏果是中药材中的一种，具清痰止咳、温肺益气，定喘的功效，银杏叶则被用来治疗胸闷、心痛，改善心脑血管之循环，降低胆固醇、改善高血压等症状。银杏树的树根，传说可以用于滋补强壮，改善虚弱体质。银杏目前主要分布于中国大陆的江苏、河南、广西、四川等地以及日本，台湾的产地则在溪头一带。
银杏的功能有：
一、促进血液循环，预防心脑血管疾病：从银杏叶萃取精华分析其成分，发现银杏叶中的黄酮体、双黄酮体、银杏内酯类化合物等成分，能活化血小板功能，使血液不会凝结成块，它同时能使血管扩张促进动脉与静脉的血液循环，因此能预防心血管疾病、脑血栓与中风。
二、提升记忆力，预防老年痴呆症：当我们年龄渐老时，神经物质传导的分泌量会渐趋减少，因而导致灵敏度降低以及记忆力退化。银杏可以增加体内的神经传导物质多巴明〈dopamine〉含量，而多巴明能改善身体传讯信息的能力，对那些智力功能已成退化的老年人而言，银杏能改善它们的心智活动能力，预防老年痴呆症的发生。
三、抗氧化 影响：银杏叶中含有 丰富的黄酮体，研究报告指出，黄酮体具有抗氧化的 影响，保护身体免受 自在基及不稳定的分子破坏， 自在基及不稳定的分子会破坏身体组织与 健壮的细胞，使人容易生病。 自在基产生的 缘故，可能来自于基因的突变、疾病、老化或环境污染等等，抗氧化物质能预防 自在基的形成，而使身体更 健壮。
四、预防血凝块形成：银杏能防止血小板黏在一起，因而能预防血凝块的形成，而血凝块会导致心脏病发作或中风，如果通往心脏的动脉里有血凝块，就会造成心脏病发作；如果血凝块停留在通往脑部的动脉里，就会造成中风。
银杏在哺乳动物的毒性非常低，副 影响轻微仅包括头痛、胃肠障碍及部分皮肤过敏，仅有很少的报导关于心血管 体系方面的副 影响。 除了这些之后，服用银杏制药时，应避免与阿司匹林或抗凝血药物同时服用，否则可能会延长凝血 时刻，而造成出血不止的情形；而银杏虽有促进血行 影响，女性在月经或怀孕时应减缓剂量或暂停服用，千万别服用未经 特殊 技巧处理的原始生鲜银杏叶，以免发生不必要的危险。
银杏叶萃取物的 健壮食品有口服液、胶囊状及锭剂等型式。每天食用最好不要超过一百二十至一六十毫克，一至三个月内可见效，不过若持续服用三至六个月以上，效果会更好。
服用银杏的好处有：
一、改善脑部认知的功能障碍，如活化脑细胞、增加记忆力及减轻老年痴呆、健忘症等功效。
二、促进血液循环，预防中风。
三、降低血液黏度，化解瘀血。
四、改善末梢循环障碍所导致的症状，如耳鸣、晕眩等症状。
五、使硬化的血管恢复弹力，预防动脉硬化、高血压等。
六、改善早期糖尿病，以及因老化所导致的视网膜病变。
七、改善肩膀酸痛，眼睛疲劳，手脚麻痹及冰冷
八、清除人体代谢 经过所产生的过氧 自在基。
银杏叶，是银杏科植物银杏的叶，又名白果叶。据《食疗本草》记载，银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症。现代科学研究证明：银杏叶含有200多种药用成分，其中黄酮类活性物质46种，微量元素25种，氨基酸8种。其中以黄酮为主的有效成分，具有保护毛细血管通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血管弹性、降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善心脑血管循环、解除平滑肌痉挛、松弛支气管和抑菌、营养脑细胞及其它器官的 影响，而且还有使动脉、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇维持正常水平的 奇特功效。
银杏叶中VC、VE、胡萝卜素及钙、磷、硼、硒等矿物元素含量也 特别 丰富，超过一般水果蔬菜及可食植物原料。生物抗氧化剂是机体内直接和间接的具有抗氧化功能的一类物质。在银杏叶中含有两类抗氧化剂--营养性抗氧化剂及非营养性抗氧化剂。前者主要有胡萝卜素、VC、VE、硒、锌、铜等,后者主要有银杏黄酮、萜内酯、儿茶素、多酚类等，含量也 特别 丰富，它们在保护机体不受 自在基所致的氧化损伤方面具有十重要的 影响。因此，银杏叶集营养、保健、治疗功能为一体，将银杏叶作为高营养、保健功能 价格的加以开发利用，这对于 提高银杏叶综合利用率有重要意义。
冬天最适宜喝的汤有哪些
难题一：痛风能吃西红柿炒蛋吗？ 当然可以吃的。
难题二：痛风病人可以吃西红柿吗 痛风病人可以吃西红柿,胡萝卜等。痛风主要可以通过控制饮食来调节。平时尽量避免进食高嘌呤食物及同时饮用过量酒精饮料。建议你保持理想体重，碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
望纳！
难题三：痛风病人能吃西红柿吗 能吃
西红柿属于滴嘌呤食物
不明白，可以追问，辛苦回答，望纳
难题四：痛风患者可以吃西红柿吗 吃西红柿对痛风不会有不良影响的， 由于它属于低嘌呤碱的食物，对于痛风患者是无害的，而 由于它含有大量的维生素C，因此对于关节炎患者还会有良好的 影响。
难题五：西红柿吃多会加重痛风吗 患有痛风的人最好就不要吃西红柿了，不然病情反而会加重。中医认为痛风发病 缘故多由寒湿引起， 因此痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物，而西红柿则属于凉性食物，还是少吃为好。可使用了控股旗下的阿里树萃取片改善痛风。
难题六：尿酸高能吃西红柿吗？有 何营养 在体检中，验血报告单有一个项目为尿酸，正常参考值范围为：150-440 umol/l。 医学界临床研究 结局证实，高血压病患者的尿酸过多，中风的几率越高。 夏季是痛风的高发季节， 由于大家喜爱在夏季食用小龙虾、啤酒等高嘌呤食品。尿酸高病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。 尿酸高吃 何好： 低嘌呤食物 五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。 痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症。 尿酸高适宜吃的食物 多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。 多吃固肾的食物。中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黄」(熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。 亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。 苹果醋加蜜糖。这是西方传统的治疗 技巧，经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭後可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。 薏仁粥：取适量的薏仁和白米，两者的比例约为三比一，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三 特别钟， 接着两者混合，加水一起熬煮成粥。 冬瓜汤：取冬瓜三百克（不连皮），红枣五、六颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香， 接着连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。 每日多喝水，多上厕所，千万不可忍尿。 尿酸高的食疗 技巧： (1)白茅根饮：鲜竹叶、白茅根各10克。鲜竹叶和白茅根洗净后，放入保温杯中，以沸水冲泡30分钟，代茶饮，利尿，防痛风合并症肾结石。 (2)玉米须饮：鲜玉米须100克。鲜玉米须加水适量，煎煮1小时滤出药汁，小火浓缩至100毫升，停火待冷，加白糖搅拌吸尽药汁，冷却后晒干压粉装瓶。每日3次，每日10克，用开水冲服。防止肾结石，具有利尿 影响。 (3)当归独活酒：独活60克，大豆500克，当归10克，白酒1000毫升。将独活去芦头后，与当归同捣碎，置于净器中，以白酒浸泡一宿后，将大豆炒至青烟出锅，投入酒中密封，候冷，去渣备用。每日3次，每次温饮10毫升。 (4)独活人参酒：独活45克，白藓皮15克，羌活30克，人参20克，酒适量。将独活、羌活分别去芦头，上4味药，捣为粗末备用。每用10克药末，同水7分，酒3分，煎至7分，去渣温服。不拘时候。 (5)僵蚕豆淋酒：黑豆、僵蚕各250克，白酒1000毫升。将黑豆炒焦，以酒淋之，绞去渣，贮于净器中，将僵蚕也投入净器中，以酒浸泡之。经5日去渣备用。不拘时候，每次温服1小杯。 尿酸高适宜做的运动： 中医宝典曰：「气行则血行、血行风自灭」。因此，治疗痛风，应以养气、行血及固肾为主，气血通畅，则尿酸不会积聚。例如游泳、太极
难题七：痛风可以吃西红柿炒蛋吗 番茄（学名：Lycopersicon esculentum Mill.），是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液， |，花果期夏秋季。
番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养 丰富，具 特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
难题八：得了痛风的病人能吃番茄吗？ 痛风的发作常常与大吃大喝有关。 由于美味佳肴常含有高嘌呤，高嘌吟最终分解代谢产生高血尿酸。因此，调节饮食构成是预防痛风发作的重要环节。痛风病人应少食中嘌吟食物，不食高嘌呤食物。这样可以降低血尿酸水平，而不至于产生尿酸盐结晶，从而使关节组织免受损伤。一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。 每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有： 五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉； 蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋； 奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳； 饮料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和油脂等。 每100克食物中含50毫克―150毫克嘌呤的为中嘌呤： 肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹； 豆类：黑豆、绿豆、红豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。 每100克食物中含150毫克～500毫克嘌呤的食物为高嘌呤： 豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、乌鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、动物肝、肾、肠等、蚌蛤、干贝／带鱼、扁鱼干、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、链鱼、鸡汤、肉汤等。 每100克食物中大于500毫克嘌呤：小鱼干、乌鱼皮、酵母粉等。
难题九：痛风患者可以吃柿子吗？ 无论兄弟们好,痛风病患者可以吃柿子,饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最 丰富 ;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水 ,以利于血尿酸从肾脏排出。药物方面可选用降低血尿酸的药物如别嘌呤醇 ,可使用非留体类抗风湿药如消炎痛、布洛芬等 ,缓解关节疼痛症状。
青葵可以和胡萝卜一起吃吗
1、花生芪枣牛腱汤
这道菜的功效在于补气益血，健脾养胃。牛腱肉含蛋白质、脂肪、氨基酸和钙、磷、铁、钾等，而花生也含有 丰富的营养，对身体有益。
2、棒骨胡萝卜山药汤
猪棒骨含有 丰富的骨髓，可以补充钙质，强筋健骨、补虚健胃等功效，冬天用来煲汤最好不过了，搭配健脾益胃的山药和有“小人参”之称的胡萝卜，非常的合适。
3、枸杞红枣乌鸡汤
制作原料主要有乌鸡、枸杞、红枣等。“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的 影响。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家 大致饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
荠菜是 何,好吃吗？
1.番茄炒蛋
原料：两个中等 大致的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精
步骤：1、番茄切片（这个随你自己喜欢 怎样切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。
2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。
3、稍微炒几下就可以放番茄了，之后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好 几许小盒子连在一起，可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的 物品，我不知道 怎样叫， 因此就叫盐盒子了，里面有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。
4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦！
注意：如果油加得适量的话是不用加水的， 然而如果你油放得太少了后面可能就得加点水，不然会焦的。
一开始做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的，可是这样炒出来的鸡蛋全散了，都没形了，呵呵， 因此就变成现在这个 行为了。
2.做菜的小细节，注意了会让你的菜增色不少
首先，盐要大胆放。我一开始总怕放咸了，不敢放盐， 因此做出来的菜总会没味道， 天然就不好吃了。后来被老妈说了一通，就敢多放了，菜也好吃了很多。反正这回要是放咸了，下回就少放点呗，慢慢积累经验嘛。不过盐吃太多不利于身体 健壮， 因此，如果你喜欢清淡的，那就最好啦。
其次，做肉类等有腥味的 物品一定要放姜。有的姐妹可能不喜欢吃姜啊蒜啊葱啊之类的 物品，那你做完菜可以把它们挑出来的，有了它们味道会好很多。姜是个很好的 物品。做鱼或者炒肉之前，可以拿拍裂的姜擦一下锅， 接着加油，等油热时先加姜和蒜，再加肉类，这样可以防止粘锅。
3.清炒四季豆
原料：四季豆（四个人1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。
步骤：1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉， 接着掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。
2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去， 接着放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。
3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~
我自己也很喜欢吃四季豆，又简单， 因此经常炒来吃。四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜（这是我们这里的特产哦）炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，不然也会有毒的。
4.糖醋带豆
原料：带豆（也叫豆工豆，豆和工是连在一起的，我记得念gang，可是紫光输入法找不到，就是很长很细的那种豆啦），蒜一瓣，酱油，醋，盐，糖、料酒（可要可不要）、鸡精。
步骤：1、洗净，掰成小指长的段（我们公司餐厅是整条做的）备用。记得看仔细点哦，带豆经常有虫子的。蒜敲扁切片备用。
2、热锅放油，一般多就够了。油到七、八成热时加蒜，之后放带豆，炒几下后加盐，可以加点料酒，继续翻炒，炒的 经过中加适量糖。
3、炒了一分钟之后加酱油，酱油是调色用的，翻炒几下。再加点水，盖上锅盖焖。
4、焖到锅里的液体快没有的时候加醋，再加点水，翻炒几下继续焖。
5、这回也是焖到液体快没的时候，而带豆颜色也已经变黑了，加鸡精，炒几下就可以出锅了。
这个菜就是样子不太好看，有点黑黑的， 然而味道的确还不错。我以前在家的时候一点都不喜欢吃带豆，一来是 由于虫子特别多，二来是带豆清炒味道也的确不好。后来同学做了一回这样的带豆之后我才慢慢喜欢吃带豆的。大家不妨试一下。
5.糖醋排骨
原料：排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒
步骤：1、锅热后加油，油要多一些哦， 由于要先炸一炸排骨的。到油七、八成热时加姜， 接着加切好的排骨。要不时翻动排骨，免得受热不均匀。
2、到排骨呈颜色较深的金 |时，捞出排骨。把姜挑掉。锅里留少量的油，把蒜、盐、糖、料酒一起放进去翻炒，翻炒几下后放入排骨继续炒。
3、大概炒两分钟左右吧，加醋，炒几下，加鸡精，再炒几下。
4、关火出锅，在盘子里的时候上面撒一层葱花。
完工啦，这个糖醋排骨就是没有放淀粉， 然而步骤2里的原料一起炒也会形成一定的粘稠度。还是很好吃的。以前在有些饭店里吃这个菜，他们的排骨外面包了厚厚一层面粉，一点都不好吃，还是我自己做的好吃，哈哈
6.萝卜干（下稀饭的小菜）
知道大家都有没有早上或者晚上吃稀饭的 习性呢。如果有 时刻早上都要吃稀饭的，而萝卜干就是一种很好下稀饭的小菜了。
原料：萧山萝卜干、油、糖
步骤：1、将买来的萝卜干洗净，最好能用水泡一泡， 由于萝卜干是腌过的，很咸， 因此原料里也没有准备盐哦～之后切碎备用
2、锅热过后加油，稍微多放点油，萝卜干比较吸油的。到七、八成热时，将切碎的萝卜干放入锅中，炒几下。加糖，糖要加很多，我用前面说过的盐盒子里的小勺子要加四、五勺呢， 由于还要去萝卜干的咸味哦。
3、继续翻炒，一边炒还一边煸，把萝卜干煸得越干越好，这样大概五、六分钟的样子吧，看到萝卜干快焦了的时候就差不多了。直接出锅！鸡精都不用放。
这样的萝卜干可好吃了，我今天早上还吃过呢，昨晚炒的一大盆，到今天早上已经没有了，嘻嘻。就着饭也很好吃的。
--------------------------------------------------------------------------------
7.醋熘土豆丝
原料：中等 大致土豆两个（4-6人量），尖椒两个（辣的那种，红、绿各一个），蒜一瓣，盐，，醋，鸡精
步骤：1、土豆和尖椒切丝，土豆丝可以用水泡着待用， 由于在空气中会变红的。蒜去皮切碎。
2、锅热了后放油，到七、八成热时加蒜爆一爆， 接着加土豆丝炒，加盐，炒一分钟。
3、再加尖椒丝炒，如果喜欢吃粉一点（看得懂么？我们这里“脆”的反义词，哈哈）的土豆丝就加些水炒，喜欢脆的就不要加水了。
4、炒了4、5分钟后加醋，醋的分量自己控制吧，喜欢吃醋的就多放点好啦，翻炒几下使“受醋”均匀， 最后加点鸡精，炒几下就出锅啦。
这样炒出来的土豆丝比较好看，绿的绿，红的红，黄的黄，很分明的。不过也可以用那种油辣椒来做，可以做得更辣，就是样子不 怎样好看。
8.番茄鸡蛋面疙瘩汤
原料：两个番茄，一个鸡蛋，面粉，蒜、葱、盐，鸡精
步骤：1、和面：不是用手捏来捏去哦，哈哈，就是把面粉放在大碗里，我说的大碗是我们这里用来盛汤的大碗，很大的。一边加水一边用筷子搅拌面粉，水慢慢加，别急。一直到面粉成糊状，就是说比较稀啦， 然而用筷子还能夹起来不过会漏下来那种程度，放一边待用。
2、番茄切丁、鸡蛋打散待用。
3、一边汤锅加水煮，一边炒锅加油准备炒番茄。油热后加一、两瓣蒜，再加番茄丁翻炒，加点盐，直到炒到红汁出来为止。不要炒太熟了，不然番茄再到汤锅里就没形啦。
4、汤锅的水开了就把炒好的番茄丁倒进去。 接着加面糊，我是用筷子加面糊的，虽然比较稀还是能夹起来一些，夹一块放进锅里， 大致自己控制，我喜欢吃大点的面疙瘩。一边加面糊一边还要不时地搅拌一下锅里的 物品哦，不然面可能会粘在锅底的。
5、面糊全加进去以后，可以把鸡蛋倒进去啦，让它凝固一下再用筷子打散它。加盐。水再开了的时候加鸡精，搅拌，加葱花。
嘻嘻，好啦，简单吧？我特喜欢吃这个哦！你呢？
9.可乐鸡翅
今天来翅咯，这个 行为好像论坛里有很多人都介绍过了，呵呵。
原料：鸡中翅若干个，可乐，茴香，盐，鸡精，酱油，料酒，葱段，姜，蒜。
步骤：1、鸡中翅正反都切几刀，方便入味。放在一个大碗里，加酱油、料酒腌一下，大概一个小时左右。
2、热锅多加点油，到七八成热时加姜蒜，火关小一点（以免鸡翅掉皮），鸡中翅沥干水分以后放入锅中煎炸，偶尔翻动一下。
3、至鸡翅正反面都金黄时，关小火，将锅里的油倒出。加可乐，可乐的分量以盖过鸡翅为好。加少许盐，茴香。盖上锅盖，中火伺候，哈哈。
4、到锅里的可乐快没有的时候加鸡精、葱段，可以出锅啦！
我家的锅盖是透明的， 因此锅里的情况可以看清楚的。不是透明的话就经常打开看一下呗，哈哈。这个鸡翅我自己感觉味道是很好的。大家试试看。
10.最简单的日本豆腐
原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精
步骤：1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用。
2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅出来的油哦！
3、用铲子轻轻地（ 由于日本豆腐很容易碎的）拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，让它煎会吧。
4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好（点缀用的，当然也可以吃的了）。
5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段 时刻就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛。
6、一直煎到颜色变为金 |，再加点鸡精就可以出锅了。放在小青菜的中央。
就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在 最后加点酱油。
11.皮蛋瘦肉菜粥
不知道这个算不算菜谱呢？呵呵，不管它，贴了再说。
原料：大米、瘦肉、皮蛋、香菜或者其他青菜、姜、蒜
步骤：1、准备 职业：淘米，干净后加水浸泡一下，加一两滴油。一小碗的米就可以煮出供3人吃的粥了，自己控制分量哦。皮蛋先煮一煮，这样切的时候蛋黄就不会那么软不好切了。皮蛋、肉切丁，姜蒜切丝，香菜也切碎。
2、锅里倒入水先煮，等水开了再放米，这样不会粘锅底。同时炒锅加油炒一下姜蒜肉丁，炒的步骤应该不用写了吧？稍微炒一下就可以了，把血水 何的炒掉。
3、随时打开锅盖观察一下粥煮的程度，快好的时候加肉丁和皮蛋丁，再煮一会，加适量盐。
4、熄火，放香菜，少量鸡精。
好啦，皮蛋瘦肉菜粥就出来啦！
p.s：炒肉的那个步骤其实也可以不要，就是直接把生肉丁放在粥里煮也可以，这样简单一点
12.凉拌茄丝。
原料：紫茄子、香油、酱油、盐、鸡精
步骤：1、茄子洗净去蒂，放进锅里蒸。我一般都放在电饭锅里和饭一起蒸，这样饭好的时候茄子也就好啦。
2、将已经很软的茄子撕成细丝，细一点好哦，入味嘛。加盐、鸡精、酱油、香油，拌一拌就好啦~
哈哈，是不是特简单？也可以加一点辣椒啊葱花啊之类的，根据自己口味加就行。
13.红烧对虾
原料：对虾、姜、蒜、老干妈豆瓣酱
步骤：1、热锅加油，七、八成热时加姜蒜， 接着将洗净的对虾放入锅中。小心油溅出来哦。
2、加盐和料酒，翻炒几下，虾身马上就红啦。加一点点糖，用来入味的哦。 接着加豆瓣酱，再翻炒几下。
3、 由于虾很容易熟， 因此炒两三分钟就差不多啦，加鸡精和葱花就可以出锅了。
唔～好香哦～～可好吃了，不过可惜我爸妈喜欢吃白灼虾......
14.蛋黄炒南瓜
原料：南瓜（要粉粉的那种，不要太嫩的，直径20cm左右的可以吃两顿），咸鸭蛋黄3～5个（我喜欢多放点，而且蛋黄选那种油多点的红蛋黄好）。
步骤：1、南瓜切片待用，尽量切薄一点哦，不容易熟的。咸鸭蛋黄捣碎，越碎越好，我妈有的时候会放点料酒帮助它碎。
2、热锅加油，油稍微多一点，到5、6成热时加蛋黄炒一炒，炒到蛋黄冒泡。
3、加南瓜片炒，加盐翻炒。炒一会停一会炒一会停一会，要炒挺久的， 由于南瓜不容易熟。
4、后面可以稍微放一点点水，免得炒焦了。炒的 经过当中可以自己试试看熟了没有， 由于具体多长 时刻我也不太记得了，就记得挺久的。
5、加鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
可能也可以在炒之前把南瓜先过一下滚水，比较容易熟一点， 然而我试了一回好像没有不过的味道好。这个菜我也已经挺长 时刻没做了。 然而真的很喜欢吃。
15.蛋炒饭
原料：冷饭，鸡蛋，葱花，油，盐，酱油，鸡精
步骤：1、热锅加油，油量自己控制吧，多一点少一点都没有关系的。到油7、8成热时加饭，用铲子把冷饭压碎，炒一炒。
2、把鸡蛋直接打在饭上，马上又炒（这样鸡蛋就会粘在饭上啦），炒均匀，并加盐继续炒。
3、我一般喜欢加一点酱油，这样蛋炒饭的颜色会好看一点，味道也会更好一点。 最后加鸡精和葱花，炒均匀就好啦～
是不是很简单呢？相信你也做得好吃。
蛋炒饭也有很多种 行为，大家会的话，也可以把自己的 技巧贴上来共享哦～
16腰果炒芹菜
原料：腰果若干（喜欢的话可以多放点，嘻嘻），芹菜（我觉得西芹不好吃， 因此我家都是用本地芹菜的，就是细细香香的那种）
步骤：1、锅里加油，同时放腰果（注意！！！腰果一定要在加油的时候就放进去，等油热了再放就完啦，马上焦掉），轻轻地炒，直到腰果颜色变金黄为止。将腰果沥干油分捞出备用。锅里的油不用倒， 接着用。
2、加热油，等到7、8成热时加切好的芹菜炒，加盐，翻炒一会，等芹菜变得特别绿时加腰果继续炒，不过接下来就不用炒很久了，半分钟就好了。
3、加鸡精就ok啦～
这个菜的特点就是卖相特别好，而且我也很喜欢吃腰果啦，哈哈哈， 因此过年的时候有客人来我妈都会做这个菜的。希望大家喜欢
17.糖醋豇（jiang）豆
也有叫长豆、长豇豆的，我个人喜欢吃凉拌的。 行为如下：
1、到菜场挑选嫩一点的长豇豆，大概半斤左右，够吃就行，要注意嫩一点哦，翠绿色的，有光泽的，比较饱满的的那种，这样的豇豆口感较脆，而且经络较少，适合于凉拌。
2、买回家后，逐棵捡选，去掉两头，断为4cm左右长度，注意哦，一定要用手来折断，用刀的话，会有一股金属味，在折的 经过中可以看电视，也可以听音乐，不过一定要注意虫眼，豇豆可以很容易长虫的。
3、折好后的豇豆洗净，烧锅开水，待水沸后将豇豆倒入，大概三到五分钟，要注意 时刻不要太短也不要太长，太短则豇豆还是生的，太长则豇豆已经不脆了，影响口感，随后沥干置凉放在碗里待用。
4、姜切末，干椒切小段用水浸一下(注：用水浸的目的是防止在油煸炒时容易变糊)，锅烧干，倒入少许色拉油，将姜末和干椒炸至金黄，稍凉后淋入装豇豆的碗里， 接着放适量醋、酱油、盐、白糖、花椒粉、料酒及蒜茸(用量按各自喜好)，拌匀后即可适用。
特点：麻辣酸微甜，豇豆爽口，下酒配饭皆可
18.蒜茸西兰花
原料：西兰花一个，大蒜，淀粉
步骤：1、西兰花洗净，分瓣，不用分得太小，分成一个个小伞一样就行，这样做出来会很好看。大蒜4瓣，大点的，切碎，很碎哦。
2、热锅加油，6、7成热时加西兰花翻炒
3、炒3分钟后加蒜茸，继续翻炒
4、淀粉加水勾芡（别加太多水哦，少少就好），倒入锅中，加鸡精并翻炒几下。
5、ok，出锅，可以摆个造型哦，摆半球啦之类的，自己发挥吧，哈哈
其实这个菜可能可以算是属于粤菜的吧，我很喜欢吃。
19.土豆胡萝卜肉片焖饭
原料：土豆一个，胡萝卜两根，猪肉（爱放 几许放 几许吧），米
步骤：1、淘米洗净放进电饭煲，比平时放水稍微多一点；
2、土豆胡萝卜去皮切丁，猪肉切片（丁也可以啦，哈哈）
3、炒锅热后放油，先炒肉再放土豆和胡萝卜炒一炒，炒的 经过当然别忘了放酒啦、盐啦、一点酱油啦 何的，这些你应该都知道的吧？
4、不用完全炒熟， 由于还要放进电饭锅哦！炒到6、7成熟就可以了，这个时候电饭锅里的米水也开始沸腾了，把 物品都倒进去，搅一搅，盖上继续让他煮吧
5、等到电饭煲自动跳到保温 情形的时候，让他待几分钟再打开就可以啦，香喷喷的咯～
20.上汤
原料：鸡蛋 心 火腿 松花蛋 淀粉 高汤（超市有现成的，如果没有就用鸡精）
烧油 接着滩一个鸡蛋 弄碎（就跟炒蛋一样） 接着加水 煮一下 煮的时候放入盐还有鸡精 煮到看到汤是白色（差不多半分钟就好啦） 放入心 由于心很嫩， 因此煮大约一分钟就可以了 捞出和鸡蛋 留着汤
让入松花蛋/火腿肠 继续煮 接着勾芡（就是放淀粉进去） 接着根据口味 可以适当放盐 如果觉得之前作鸡蛋的时候已经很多盐了，就不用放了。 出锅放一点点鸡精。。
把汁浇到鸡蛋上 最好用个透明的盘子，很好看得
还很好吃
21.冬瓜排骨汤
我好像从来没在这里贴过汤吧？今天就贴一个，很普通的汤啦， 由于米桶jj的帖子里已经有很多广东汤了呢。我这里都是家常菜， 因此就贴家常汤啦～
原料：冬瓜，排骨
步骤：1、冬瓜切块或片，爱 怎样切 怎样切吧，我一般切得比较大， 由于我会煲一个小时以上的。
2、排骨洗净切好，飞水（就是放水煮到沸腾后几分钟，可以利用煮的时候切冬瓜，充分利用 时刻嘛）。捞出再洗净。
3、排骨和冬瓜都放进沙锅，加水，多放点哦， 由于要蒸发掉很多的。
4、大火煮沸后转小火， 接着就煲啊煲煲啊煲，一个或两个小时都没所谓的。
5、准备出锅前再放盐和鸡精哦。加点葱花吧，好看点。
这个汤简单吧？我每次周末都会煲汤，煲三个小时的那种，基本不放盐，鸡精更是不放， 因此冬瓜排骨汤一般是 职业日的晚上做，周末就做其他好喝的汤，上个周六做了莲藕红豆排骨汤，好好喝呀。不过不放盐跟鸡精的汤呢，浙江人一般都是不 习性的，应该说除了广东人很少人会 习性喝这种汤， 然而这种汤的确营养会更好些哦（我自己觉得也很好喝呀）
22.香糟露带鱼
主料： 带鱼
调料： 精制油、香糟露（大卖场有售）； 成本：6.00
行为： 1. 洗净带鱼，切成块状，吸干表面水分；
2. 热锅下油，待8成热，煎鱼，至金黄，装入有盖容器；
3. 将香糟露倒入至平鱼面，加盖，一小时后即可食用。
蚂蚁上树
准备 时刻：10分钟
烹饪 时刻：10分钟
用料：
粉丝200g,猪肉馅50克，蒜茸1汤匙(15克)，高汤(或水)3汤匙(45毫升)，豆瓣酱1汤匙(15克)，香油1/2茶匙(3毫升)，油1汤匙 (15毫升)，姜末2茶匙(10克)，酱油1茶匙(5毫升)，白砂糖1茶匙(5克)，葱花1汤匙(15克)，
行为：
1.锅中倒入半锅水烧热，放入分丝略烫2分钟，至颜色变白并膨胀，捞出，沥干水分。
2.锅中倒入油烧热，放入蒜茸、葱花、姜末煸炒片刻，香味出来后放入猪肉馅拨散。
3.大火爆香锅中的用料，淋入高汤(或水)、豆瓣酱、酱油、香油、白砂糖。 最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。
星期一：豆豉蒸鸡翅
原料：豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。
制作：
1、将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。
2、将鸡翅撒上豆豉
放入盘中，再放入长姜丝，加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟。
3、上桌前，加上一点葱花和红辣椒丝。
星期二：黄焖香牛肉
原料：熟牛肉、甜面酱、料酒、淀粉、葱、姜末、水适量。
制法：
1、将熟牛肉切成长4.5厘米、宽3厘米的块。
2、油锅烧热，用葱、姜末炝锅，炒面酱，加入清水、料酒、酱油、牛肉块，开后转微火烧一会儿，用水淀粉勾芡，淋入明油即可。
星期三：鱼腥草肉片
原料：里脊肉、鲜鱼腥草、干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、盐、油。
制法：
1、里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，腌5分钟。
2、鲜鱼腥草去根洗净，手撅成4cm长的小段。
3、大火加热炒锅中的油，把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉片入锅煸炒。
4、所有材料煸炒2分钟后调入盐，炒匀即可。
星期四:五色彩蛋
用料：鸡蛋数个，水发海参、鱿鱼、海米、玉米、香菇、黄瓜、西红柿等什锦料。另加盐、味精、料酒、芝麻油。
制作：将生鸡蛋用筷子捅一小孔，倒出蛋液的一半。把什锦料切成小丁，用盐、味精、芝麻油拌入，灌进有孔的空蛋内至 特别之八的程度，用小块纸封口。上笼蒸，火不宜过大，以防破裂。蒸好后用凉水冲凉，去皮，切八瓣装盘上桌。
特点：味道鲜香，五颜六色，美观中看。
五香牛肉
主料：牛肉500克，桂皮2小块，茴香4粒。酱油、糖、酒、姜、味精等。
制法：整块牛肉在开水锅中烫二三分钟取出，放锅中加桂皮、茴香、酱油、糖、酒、姜，用小火烧至牛肉酥软， 接着加味精，收干卤汁出锅。
特点：牛肉酥香，咸中带甜，益气养胃。
星期五: 葱段生煎鸡
1.鸡脯肉400克用刀背敲松，切成3厘米见方的块约24块，放点盐拌匀，托上蛋清糊（一个鸡蛋的蛋清加湿芡粉调成）摊平，再在鸡块上撒满白芝麻（共约30克）。
2.取锅注放猪油，把鸡块炸至金 |取出。原锅放葱段略炒，投入鸡块，烹入料酒，加入酱油、糖、味精适量，翻锅取出装盘即可上桌。
特点：色泽金黄，肉嫩味香。
星期六: 清蒸羊肉
主料：羊肉一千克，鸡（肉）汤500毫升。
制法：羊肉切成250克左右的块，入开水锅中煮透捞出洗净。再放入开水锅内加葱、姜、花椒煮熟捞出晾凉，切成薄片码成梯形，垫入碗底。 接着放少量葱、姜片、盐，加鸡汤（或肉汤）上笼屉蒸15分钟。将蒸好的羊肉拣去葱片，淋上香油即成。
特点：羊肉性甘温，有补益气血，温中暖下的功效。
荠菜好吃。 简介
荠菜为十字花科植物Capsellabursa-pastoris（L.）Medic. 的幼嫩叶，
又名地菜，是 大众 关注着的一种野菜。
荠菜又名护生草、菱角菜。以嫩叶供食。原产我国，目前遍布 全球，我国自古就集野生荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。19世纪末至20世纪初，上海郊区开始 至今已有九十多年的栽培历史。
目前国内各大城市开始引种栽培，不过仍处于零星生生产的范围里。
药用 价格
荠菜每百克含水分85.1 克，蛋白质5.3 克，脂肪0.4 克，碳水化合物6克，钙420 毫克，磷73 毫克，铁6.3 毫克，胡萝卜素3.2 毫克，维生素B10.14毫克，维生素B20.19 毫克，尼克酸0.7 毫克，维生素C55 毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含 丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于增强机
体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气，和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》载“明目，益胃。”
别名枕头草、粽子菜、三角草、荠荠菜、菱角菜、地菜、上巳菜
来源十字花科荠菜属植物荠菜Capsella bursa-pastoris （L.） Medic.，以全草入药。春末夏初集，晒干。
性味归经甘，平。
功能主治凉血止血，清热利尿。用于肾结核尿血，产后 出血，月经过多，肺结核咯血，高血压病，感冒发热，肾炎水肿，泌尿系结石，乳糜尿，肠炎。
用法用量 0.5～2两。
摘录《全国中草药汇编》
特征与特性
荠菜为十字花科荠菜属中一、二年生草本植物。
荠菜根白色。茎直立，单一或基部分枝。基生叶丛生，埃地，莲座状、叶羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
开花时茎高20～50厘米，总状花序顶生和腋生。花小，白色，。萼片4个，长圆形，十字花冠。短角果扁平。呈倒三角形，含多数。
荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。发芽适温为20～25摄氏度。生长发育适温为12～20摄氏度，气温低于10摄氏度、高无22摄氏度则生长缓慢，生长周期延长， 质量较差。荠菜的耐寒性较强，-5摄氏度时植株不受损害，可忍受-7.5摄氏度的短期低温。在2～5摄氏度的低温条件下，荠菜10～20天通过春化阶段即抽薹开花。
荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。
营养 价格与用途
荠菜的营养 价格很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素摄氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。
荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用 技巧多样，风味 特殊。
荠菜的药用 价格很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。 荠菜含油20%～30%，可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定 影响。
种类与品种
目前生产上主要有下述两个品种:
板叶荠菜 又叫大叶荠菜，上海市地方品种。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片浅绿色，天而厚，叶长10厘米，宽2.5厘米，有18片叶左右。叶缘羽状浅裂，近于全缘，叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。该品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快，播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好，风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁，冬性弱，抽薹较早，不宜春播，一般用于秋季栽培。
散叶荠菜 又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片绿色，羽状全裂，叶缘缺刻深，长10厘米，叶窄较短小，有20片叶左右，绿色，叶缘羽状深裂，叶面平滑绒毛多，遇低温后叶色转深，带紫色。该品种抗寒力中等，耐热力强，冬性强，比板叶荠菜迟10～15天。香气浓郁，味极鲜美，适于春季栽培。
栽培技术
(1)栽培季节 长江流域荠菜可行春、夏、秋三季栽培。春季栽培在2月下旬至4月下旬播种;夏季栽培在7月上旬至8月下旬播种;秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种。华北地区可行二季栽培，春季栽培在3月上旬至4月下旬播种;秋季栽培从 7月上旬至9月中旬。利用塑料大棚或日光温室栽培，可于10 月上旬至翌年2月上旬随时播种。
(2)选地整地 华北地区 由于荠菜的市场需要量不大，故少用大面积连片地块种植。一般用田埂、地头地边;大棚、温室的 物品两侧或南侧栽培。种荠菜的地要选择肥沃、杂草少的地块， 避免连作。播前每公顷施腐熟的有机肥45000千克，浅翻、耙细，做成平畦。
(3)播种 荠菜的非常细小，因此整个播种都必须小心谨慎。
①整地 荠菜播种时对地块的要求非常严格，要选择杂草较小的地块，畦面要整得细、平、软。土粒尽量整细，以防漏入深处，不易出苗，畦面宽2米，深沟高畦，以利排灌。
②播种 技巧 荠菜通常撒播，但要力求均匀，播种时可均匀地拌和1～3倍细土。播种后用脚轻轻地踩一遍，使与泥土紧密接触，以利吸水，提早出苗。早秋播的芥菜如果用当年收的新籽，要设法打破休眠，通常以低温处理，用泥土层积法或在2～7℃的低温冰箱中催芽，经7～9天，开始萌动，即可播种。在夏季播种，可在播前1～2天浇湿畦面，为防止高温干旱造成出苗困难，播后用遮阳网覆盖，可以降低土温，保持土壤湿度，防止雷阵雨侵蚀。
③播种量 每667平方米春播需0．75～1公斤夏播为2～2．5公斤，秋播为1～1．5公斤。
荠菜有休眠期，当年的新不宜利用，因末脱离休眠期，播后不易出苗。
(4)田间管理 在正常气候下，春播的5～7天能齐苗;夏秋播种的3天能齐苗。出苗前要小水勤浇，保持土壤湿润，以刊出苗。出苗后注意适当灌溉，保持湿润为度，勿使干旱，雨季注意排水防涝。雨季如有泥浆溅在菜叶或菜心上时，要在清晨或傍晚将泥浆冲掉，以免影响荠菜的生长。秋播荠菜在冬前应适当控制浇水，防止徒长，以利安全越冬。
春、夏栽培的荠菜， 由于生长期短，一般追肥2次。第一次在2片真叶时;第二次在相隔15～20天后。每次每公顷施腐熟的人粪尿液22500千克，或尿素150千克。秋播荠菜的收期较长，每收一次应追肥一次，可追肥4次，施量同春播荠菜。
荠菜植株较小，易与杂草混生，除草困难。为此，应尽量选择杂草少的地块栽培、在管理中应经常中耕拔草，作到拔早、拔小、拔了，勿待草大压苗，或拔大草伤苗。
(5)收 春播和夏播的荠菜，生长较快，从播种到收的天数一般为30～50天，收的次数为1～2次。秋播的荠菜，从播种至收为30～35天，以后陆续收4～5次，长江流域可一直延迟到翌春。
收时，选择具有10～13片真叶的大株收，带根挖出。留下中、小苗继续生长。同时注意先密的植株，后稀的地方，使留下的植株分布均匀。后及时浇水，以利余株继续生长。每公顷产37500～45000千克。
(6)病虫害防治 荠菜的主要病害是霜霉病，夏秋多雨季 节，空气潮湿时易发生。发生初期可喷75%百菌清600倍液防治。
荠菜的主要虫害是蚜虫。蚜虫危害后，叶片变成绿黑色，失去食用 价格，还易传播病。在发现蚜虫危害时，应及时用 40%乐果1500倍液;或80%敌敌畏1000倍掖喷雾防治。
(7)留种 荠菜留种要建立留种田，留种田要选择高燥、排 水良好、肥力适中的地块。长江流域于9月底至10月上旬播种， 每公顷播量22.5千克左右。播种出苗后，结合间苗，淘汰病、 弱、残苗。翌春进行一次株选，将细弱、劣株和不具本品种特征 特性的植株全部拔掉，定苗，保持株行距12厘米x 12厘米。定苗后追肥一次，每公顷施腐熟的人粪尿15000千克，或磷、钾化肥150～225千克。并注意防治病虫害。
从野生荠菜中种 野生荠菜类型较多，常见的有：（1）阔叶型荠菜：形如小波菜，叶片塌地生长，植株开展度可达18～20厘米，叶片基部有深裂缺刻，叶面平滑，叶色较绿，鲜菜产量较高。（2）麻叶（花叶）型荠菜：叶片塌地生长，植株开展度可达15～18厘米，叶片羽状全裂，缺刻深，细碎如飞廉（Carduus crispus L.）叶型，绿色，食用香味较好。（3）紫红叶荠菜：叶片塌地生长，植株开展度15～18厘米，叶片形状介于上述两者之间，不论肥水条件好坏，长在阴坡或阳坡，高地或凹地，叶片叶柄均呈紫红色，叶片上稍有茸毛，适应性强，味佳。
选苗种 技巧是，在冬季或早春，可到田野里挑选种苗，将三种类型荠菜分挖、分放，也可根据选种目的，挑选其中一种类型。 接着将种苗定植在经过施肥和精细整地的零星熟土菜地上（注意不同类型之间需进行隔离），成活后注意浇水施肥，防治蚜虫，使植株正常开花结荚。在种荚发黄，八成熟时收割，以免过熟后"炸荚"使散落。将收回的种荚摊于薄膜上晾干搓揉，取出干精细保管待用。
选留种
人工栽培养菜进行选留种，能迅速增加养菜数量，扩大种植面积，而且建立留种田能省却从野生地种的诸多麻烦。根据上海多年的选留种经验，荠菜选留种应抓好 下面内容关键。
（1）精选留种田 一般选择9月下旬至10月初播种的迟播田块作为田。选择地势高爽，品种纯度高，生长健壮，无病虫害的芥菜田作为留种用。
（2）坚持林选标准 当春节来临，在留种田挑收荠菜时，应着眼于选留好种株。例如，在板叶荠菜田里，应将符合板叶荠菜特征的健壮植株留下来，将一些非板叶荠菜挑收掉，将长势差而小的、有病虫害的植株挑去上市。使种株的株行距保持15厘米，以利种株间有均匀的生长空间，促使其平衡生长， 提高产量。因荠菜原属野菜，品种混杂，只有坚持株选，才能有效地 提高品种纯度，确保下一熟商品菜优质高产。
（3）做好田的管理 职业 前期的肥水管理、除草。防虫等措施与商品荠菜田相同。但在2月份去杂劣后，必须及时追施腐熟淡水粪1次，促使种株发好棵，使其根深叶茂，营养生长健壮。在抽苔现蕾后，应增施磷、钾肥，可结合防治虫害，在农药内加入0．3％的磷酸二氢钾液喷施。这不仅能增强种株的抗逆能力，而且有利于多结种菜荚并促进籽粒饱满。平时特别要勤查勤防蚜虫。即使至4月20日种株已进入结荚乳熟期，仍应防治蚜虫一次，否则会因蚜虫猖獗而使籽粒不饱满，造成歉收。平时亦须做好修沟理沟 职业，以防雨水多时造成涝灾。
（4）适时种，及时脱粒晒干贮藏 荠菜种株的成熟，一般在4月底5月初，当种株花已谢，茎微黄，从果荚中搓下已发黄时，为九成熟。这时收最为适时。如过早收，则成熟度不够，产量低，质量差。过迟收，散落造成浪费。一般在晴天的早晨进行收，中午不要收割，以免果荚裂开，散落掉。在收晒 经过中，应随时搓下，随即薄摊于竹匾中，晒时手不要翻动。第一次脱粒的质量最好。以后脱粒的稍次，在正常年份，一般667平方米产达25～30千克。
适时种是荠菜留种的关键。一般当种株上花已谢，茎微黄，种荚由青转黄，七八成熟，从果荚上搓下的一些颜色已发黄时为种适期。在晴天上午收割，割后就地晾晒1小时，将搓下，并晾干。切忌曝晒，以免降低发芽率。
成熟适度的里呈橘红色，色泽鲜艳，成熟过度的呈深褐色。使用期限为2～3年。
提高前景
荠菜除了在长江下游地区外，在国内各地的栽培面积均较零星，为稀特蔬菜。但在我国北方广大人民却有食用野生荠菜的 习性，故食用 习性较普遍。
目前我国北方人民生活水平 提高，冬、春季希望供应较多的绿叶蔬菜种类，荠菜的栽培容易，露地栽培春季上市早，保护地栽培管理方便，成功的把握大，不似喜温蔬菜有风险;风味较好，营养 价格较高。荠菜的这些栽培特点，很符合 大众的要求，因此，在北方荠菜的栽培有缓慢 提高的 动向。